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Après avoir décris les étapes et les moyens pour élaborer une recette, il est temps de passer à la fabrication. Nous allons voir ici comment passer du papier à la bière. Les procédés de fabrication ont bien entendu une grande influence sur votre bière. Il s’agit donc de bien comprendre les implications de chaque étape. Pour tout ce qui relève de la recette, reportez-vous à la section « Les ingrédients et comment les utiliser ».

Désinfection & utilisation du densimètre

Avant le jour de brassage

Phase du malt et du houblon

Phase des levures

Phase des bouteilles

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