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La bière, en plus d’être ancestrale, historique, sensitive, etc. est aussi technique. La fabriquer demande du matériel et celui ci va déterminer en partie la qualité obtenue. Ce n’est pas le chapitre le plus passionnant mais avoir un bon matériel est une base pour ne pas être déçu par les résultats. La liste et le prix dépendent de la qualité et de la quantité voulue, nous avons donc fait des plans pour deux brasseries de volumes différents. La première permet d’obtenir 24 litres au final et la seconde 120 litres. Nous avons essayé d’être le plus simple et le plus complet possible tout en évitant de dépenser une fortune lorsque ce n’est pas nécessaire. L’équipement n’est en effet qu’un des éléments qui permettent d’obtenir une bonne bière, le plus stimulant mais aussi le plus important reste de faire des essais, encore et encore, pour affiner la recette et les procédés de fabrication.

Points importants

Matériel de base

Deux modèles de brasserie

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